El momento de la cata es el más experiencial, en él se disfruta de la cerveza en todo su esplendor. Es el instante donde empiezan a trabajar todos los sentidos para ponerse en contacto y apreciar los matices y el sabor de cada uno de los estilos existentes. Los siguientes pasos conforman un modelo de seguimiento y las recomendaciones para llevar a cabo una buena cata:

1. Los preparativos
2. El perfect Serve
3. Su aspecto
4. Los aromas
5. Sabor
6. Las valoraciones

¿Qué incluye la sesión? 

• Asesoría por parte del  sommelier José Luis Umaña
• Elección de las cervezas
• Presentación de la teoría y cata en una charla amena y bien sustentada
• Instrucciones de cata
• Elección de los maridajes, en caso de requerirse

Cata de cervezas, 3 opciones comerciales, que permitan aplicar el conocimiento en cualquiera de sus reuniones.

 Duración: 30 a 45 min

KIT CATA DE CERVEZA

• 3 Cervezas Artesanales Premium (a elección del sommelier)
• Bolsa artesanal
• Vaso Cervecero con branding del cliente

CONOCE AL HOST

José Luis Umaña

Es Maestro en Administración de Instituciones y Licenciado en Ciencias de la Comunicación por el Tecnológico de Monterrey; sommelier certificado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Junto con su colega, la Sommelier Georgina Estrada y bajo la marca Sommelier asesora centros de consumo e imparte catas de vinos y destilados para clientes privados y corporativos en la Ciudad de México y el interior de la República Mexicana. Es asesor comercial y senior sommelier de Proyecto Vinícola importadora y distribuidora de vinos.

Es instructor y coordinador de los diplomados de la ASM para la formación de futuros sommeliers. Es docente de enología en CESSA Universidad y de preparatoria y maestría de la Escuela de Educación, Humanidades y Ciencias Sociales del Tecnológico de Monterrey.

¿QUIÉN ES CERVECERÍA PRIMUS?

Cervecería Primus se fundó en el 2006. Inició con Jaime y Rodolfo Andreu. La leyenda urbana dice que se llama Primus por que los fundadores son primos y trabaja más familia aquí en la empresa, pero la realidad viene de una leyenda en la historia de la cerveza. Alrededor del año 1,100 DC los cerveceros de Bruselas estaban un búsqueda de un nuevo líder para lo cual organizaron un concurso en donde se colocó un gran barril de cerveza en el suelo y quien pudiera moverlo una cierta distancia sería el ganador. Participaron los hombres más fuertes sin conseguirlo, hasta que se acercó un hombre de gran intelecto, “Jan Primus”, y ordenó a su sirviente destaparlo. Se colocó bajo el barril y bebió todo su contenido. Después de esto lo cargó sin mayor esfuerzo y fue nombrado el líder y rey de la cerveza.

El rey Primus nos demuestra que no importa ser los más fuertes, si no los más creativos y es por esto que elegimos el nombre de nuestra marca.

CATA CON PRIMUS

Descripción

La cata de cerveza no se trata de un ejercicio estrictamente profesional o reservado sólo a la competencia, sino de una actividad que puede ser cotidiana y que con entrenamiento y práctica, cualquiera puede perfeccionar.

En resumen, todo el mundo puede aprender a catar cerveza, identificando y apreciando en detalle sus cualidades y/o defecto.

¿Que incluye?

Disfrutemos durante 30 min, de los sabores de esta cerveza con sello mexicano, durante la cata, disfrutaremos:

• Tempus Doble Malta
• Tempus Reserva Especial
• Tempus Clásica
• Jabalí Hellesbock
• Jabalí Bock

KIT CATA DE CERVEZA PRIMUS

• 5 Variedades de Cervezas  (se envían 2 de cada una)
• Bolsa artesanal
• Vaso Cervecero con branding del cliente