Uno de los chefs más jóvenes de México enseña a cocinar arroz italiano y Risotto a la trufa negra.

¿Qué es?
En esta experiencia uno de los chefs más jóvenes de México mostrará la técnica de cocción de un arroz Italiano tipo Arborio, así como la preparación de un Risotto a la trufa Negra.

Duración
1 hora aprox.

¿Qué incluye?

Kit para elaborar receta Risotto a la Trufa Negra:
• Insumos para elaborar un risotto a la trufa negra que rendirá para 2 personas.
• Receta impresa con ingredientes.
• Procedimiento impreso en hoja opalina.
• Caja de Madera (no personalizada).
• Frascos de vidrio.
• Etiquetado de plástico.
• Contenedores de plástico.

Conoce al host

Chef Raúl Hernández Lecuona
Licenciado en Gastronomía, Certificado por Restaurantes de la Cámara de Comercio Italiana y la Embajada de Italia en México en Ospitalitá Italiana
Con tan solo 27 años, ya tiene 10 años de trayectoria en el medio restaurantero.
Algunos de los lugares en los que ha trabajado son Prego en Polanco, Porfirio’s en Presiente Masaryk, Vecchio Forno en Roma Norte, así como il Becco en el interior del hotel Four Seasons.
Actualmente colabora con el empresario restaurantero Giuseppe Cesarano como Chef Ejecutivo en Operadora Filomena: empresa que brinda los servicios de operación a los restaurantes Casa D’ Italia y Forno di Casa.