¿Sabías que hay 40 tipos de pizzas diferentes? Para todas, la base es la masa, una buena masa.

Con una masa mala, se quema la pizza, se corre la salsa, o simplemente… ¡no queda!    

Pero la base de una buena pizza es una buena masa, que se pueda estirar, que quede crujiente, que combine con los ingredientes.    

Para una buena masa importa todo: la harina correcta (hay más de 10 tipos de harina y 83 marcas en México), una técnica impecable y el horneado eficaz.

En este curso, ¡aprenderás a hacer una deliciosa pizza!

¿Qué incluye?

• Duración 30 min
• Consejos para la preparación
• Datos interesantes del platillo

*Es indispensable el kit de ingredientes

EL KIT DE PIZZA INCLUYE:

KIT Pizzas Familiar

2 Base pizza 30cm + ingredientes para pizza

Pizza a elegir:

Pizza 1, Jamón serrano, parmesano y mozzarella

Pizza 2, Pera caramelo y queso azul

Pizza 3, Pepperoni, queso mozzarella y cebolla

caramelizada

Un postre a elegir:

Mini enjambres (6)

Trufas (12)

Panna cotta de yogurt (6)

CHEF JESÚS ORTÍZ

Jesús Ortiz, actual Chef de Ambrosía. Cursó la Licenciatura en Gastronomía en el Superior de Gastronomía, posterior a eso obtuvo la beca Fundación Turquois donde tuvo la oportunidad de aprender las bases de la cocina francesa y el idioma francés por el IFAL, dado a su desempeño comenzó a trabajar en el Cordon Bleu México donde aprendió y reforzó conocimiento en la cocina francesa. Realizó eventos importantes para la Embajada de Francia en México, participando como Chef Personal para directores como Cédric Klapisch y eventos protocolarios con la embajadora Anne Grillo.

La pasión que tiene Jesús nos lleva a conocer y aprender con el de la mano sobre las bases y técnicas de la cocina, además de temas relacionados a la alimentación sustentable.